Vorspeisen

kleiner gemischter Salat

verschiedene Blattsalate, Möhre, Tomate, Radieschen

Würzfleisch

überbacken mit Käsehaube

Kleine Speisen

Tomate – Mozzarella

Tomatenscheiben mit Mozzarellascheiben dazu Baguette Brot

Rote – Beete – Carpaccio

fein geschnittene Rote Beete mit Feta Käse dazu Baguette Brot

Reibekuchen

an hausgemachtem Kräuterquark

Salatvariationen

gleiner gemischter Salat

verschiedene Blattsalate, Möhre, Tomate, Radieschen

Großer Salat der Saison

verschiedene Blattsalate, Möhre, Tomate, Radieschen

Hausgemachtes Senf – Honig Dressing

Vegetarische Speisen

Parmesano

Möhren, Drillinge aus der Pfanne mit frisch geriebenem Parmesano

Ofenkartoffel

mit hausgemachtem Kräuterquark

vom Geflügel

Steak Pute

an Reis und frischem buntem Salat

Pute „Hot“

mit scharfer Curry – Rahmsoße an Reis

vom Schwein

Steak „Letscho“

200 g Schweinerücken mit Pommes und Salat

Steak au Four

200 g Schweinerücken mit Pommes und Salat

Schnitzel vom Schwein

200 g Schweinerücken mit Pommes und Salat

vom Rind

Tafelspitz

200 g mit Thüringer Klöße und Meerrettichsoße

Roulade

200 g mit Apfelrotkohl und Thüringer Klöße

200 g geschmorte Ochsenbäckchen

an grünen Bohnen mit Kartoffelbaumkuchen oder Thüringer Klöße

vom Fisch

Lachsfilet

an großem buntem Salat dazu hausgemachter Knoblauch Dip

Desserts

Joghurt trifft frische Früchte

Joghurt mit Honig verfeinert und frische Früchte der Saison

Vanillepudding

mit Sahne und frischen Früchten der Saison

Schokoladenpudding

mit Sahne und Vanillesoße